紅燒肉

材料：五花肉500克；

調料：植物油，醬油，白糖，料酒，肉桂，大料，蔥段，姜塊（拍碎），味精

做法：1.五花肉洗凈，切成方塊待用；

      2.鍋內放油燒熱后放入蔥段，姜碎，肉桂，大料炸一下；

      3.炸出香味后，放入五花肉一邊翻炒，一邊加入醬油、白糖、料酒，再翻炒一會，加水，帶水燒開后改小火燜煮；

      4.待肉燒至軟爛，湯汁濃稠，放味精即可出鍋享用。用此法做出的紅燒肉跟梅林罐頭一個味。你可以試試。